Σου αρέσουν οι κρέπες; Μα τι λέω; Σε ποιόν δεν αρέσουν ; Ξέρεις όμως να τις φτιάχνεις; Μην ανησυχείς! Σου έχω την πιο εύκολη ζύμη για κρέπες!
Είσαι έτοιμος/ή ; Άς αρχίσουμε!
Για περισσότερες εύκολες και γρήγορες συνταγές εδω!
Υλικά για τη ζύμη για κρέπες
Θα χρειαστείς:
- 1 λίτρο γάλα
- 1 κιλό αλεύρι
- 2-3 αυγά
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Εκτέλεση για τη ζύμη για κρέπες
Πρώτα κοσκινίζεις το αλεύρι και το βάζεις σε ενα λεκανάκι. Χτυπάμε ξεχωριστά τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα. Ρίχνουμε το μείγμα στο αλεύρι και προσθέτουμε το βούτυρο,το λάδι,το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά για δέκα λεπτά. Το μείγμα πρέπει να είναι μεικτό. Ούτε πολύ σφιχτό,αλλά ούτε και πολύ αραιό.
Άν χρειάζεται προσθέτουμε και άλλο αλεύρι ή γάλα. Αφήνουμε τη ζύμη για κρέπες να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μισή ώρα. Το κάνουμε αυτό γιατί η ζύμη με το κρύο σφίγγει και γίνεται πιο κριτσανιστή όταν ψηθεί.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι (προτείνω αντικολλητικό) , βάζουμε ελάχιστο λαδάκι και το αλείφουμε να πάει παντού.Παίρνουμε μία μεγάλη κουτάλα και μία κουταλιά απο το μείγμα για ζύμη για κρέπες, αφού έχει ζεσταθεί καλά το τηγάνι με το λάδι.
Απλώνουμε να πάει το μείγμα σε όλο το τηγάνι και περιμένουμε να γίνει απο τη μία μεριά και γυρνάμε με μια σπάτουλα απο την άλλη για να ψηθεί και απο τις δύο πλευρές ομοιόμορφα.
Αυτή η ζύμη για κρέπες είναι για περίπου τριάντα με σαράντα κρέπες και μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις με οτι υλικά θέλεις εσύ!
Και τώρα χρησιμοποίησε τη φαντασία σου για να κάνεις θαύματα!
Προτείνω:
Κρέπες με σοκολάτα και μπανάνα
Κρέπες με μπισκότο και σοκολάτα
Κρέπες με μέλι και μαρμελάδα και οτι φρούτο θέλεις (για πρωινό)
Κρέπες με τυρί,αλλαντικά,μανιτάρια,πιπεριές
Κρέπες με κοτόπουλο και κρέμα γάλακτος
Κρέπες με τυρί και αλλαντικά στο φούρνο
Έχω να σου προτείνω και άλλα πολλά,αλλά για να μην τα πολυλογώ,περιμένω και τις δικές σου παραλλαγές κρέπας. Απλά ασε μου ένα σχόλιο απο κάτω!
Καλή επιτυχία!
