Όλοι μας αγαπάμε τις καλές τούρτες και θέλουμε να μπορούμε να φτιάξουμε μια για εμάς ή τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Θα σου δείξω τη μια αγαπημένη μου συνταγή για την τέλεια τούρτα και tips για να την κάνεις να πετύχει!
Απλά βήματα και πεντανόστιμο αποτέλεσμα με μικρό κόστος, όλα είναι εδώ για να σου χαρίσουν ένα εντυπωσιακό κέρασμα με λίγα χρήματα και πολύ όμορφη εμφάνιση.
Συνταγή για την τέλεια τούρτα και tips για να την κάνεις να πετύχει!
Υλικά για παντεσπάνι:
- 125 γραμμ. αλεύρι κοσκινισμένο
- 30 γραμμ. κακάο κοσκινισμένο
- 1 1/2 κουτ. γλ. μπέικιν
- 5 μεσαία αυγά
- 125 γραμμ. ζάχαρη
- 1 βανίλια
Υλικά για κρέμα:
- 1 έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής ψυγείου 500ml
- 1/2 κούπα πραλίνα φουντουκιού
- τρούφα/σταγόνες σοκολάτας/πουράκια για διακόσμηση
Πως το κάνεις:
Ετοιμάζει το παντεσπάνι βάζοντας σε ένα μπολ το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν.
Μπορείς να δεις εδώ Πως να κάνεις επαγγελματικό σχέδιο τούρτας εύκολα και απλά!
Στον κάδο του μίξερ προσθέτεις τα 5 αυγά με τη ζάχαρη.
Τα χτυπάς για 7 λεπτά μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.
Προσθέτεις τα στέρεα υλικά με το αλεύρι και ανακατεύεις μέχρι να έχεις ένα αφράτο σοκολατένιο μείγμα.
Μπορείς να δεις ακόμα Πως να φτιάξεις νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας!
Το βάζεις σε ένα τσέρκι των 20-22 εκατοστών με στρωμένη λαδόκολλα και ψήνεις στον αέρα, στους 170 βαθμούς για 25 λεπτά.
Αφήνεις να κρυώσει καλά και έπειτα το κόβεις στη μέση με ένα καλό μαχαίρι.
Για την κρέμα χτυπάς στο μίξερ την κρέμα ζαχαροπλαστικής να αφρατέψει και είτε την αφήνεις λευκή, είτε προσθέτεις την πραλίνα για πιο σοκολατένια γεύση.
Μπορείς να δεις επίσης Εύκολη και οικονομική συνταγή για τούρτα με φράουλες!
Βάζεις το ένα κομμάτι παντεσπάνι κάτω και απλώνεις την μισή κρέμα. Συνεχίζεις με το άλλο κομμάτι παντεσπάνι και όση κρέμα χρειαστεί για να την απλώσεις παντού, στα πλάγια και επάνω.
Διακοσμείς με τρούφα, πουράκια, σοκολάτα κουβερτούρα αφού την λιώσεις με 30 γραμμ. βούτυρο και λίγο γάλα. Αφού κρυώσει περιχύνεις την τούρτα.
Μπορείς να δεις ακόμα Πως να φτιάξεις την πιο εντυπωσιακή τούρτα ουράνιο τόξο!
Tips:
Για το παντεσπάνι:
1) Μην παραλείψεις το καλό χτύπημα των αυγών μέχρι να ασπρίσουν, αλλά και το κοσκίνισμα των υλικών, καθώς είναι τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά για να σου πετύχει και να γίνει αφράτο.
2) Αν σου βγει λίγο σφιχτό, πρόσθεσε λίγο έτοιμο σιρόπι σοκολάτας διαλυμένο σε ζεστό γάλα και βρέξε με αυτό το παντεσπάνι σου.
3)Αν θέλεις άσπρο παντεσπάνι αφαιρείς τα 30 γραμμ. του κακάο και προσθέτεις 30 γραμμ αλεύρι.
Για την κρέμα:
Την χτυπάμε μέχρι να σχηματίσει κορυφές και να είναι αφράτη. Προσθέτουμε ότι υλικά θέλουμε από τριμμένα μπισκότα και τρούφα, μέχρι πραλίνα και φράουλες. Προσοχή να μη την βάλουμε σε ζεστό παντεσπάνι γιατί θα λιώσει και θα χαλάσει.
Μπορείς να δεις εδώ Φτιάξε την πιο νόστιμη και εύκολη τούρτα με Kit Kat
Αυτή η συνταγή για την τέλεια τούρτα αλλά και τα tips που θα σε βοηθήσουν να την πετύχεις θα σου χαρίσουν ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα που θα απολαύσουν όλοι οι αγαπημένοι σου.
