Ρολάκια κοτόπουλου: Τραγανιστό ορεκτικό για το τραπέζι σας
Απολαυστική και γρήγορη συνταγή που αρέσει σε όλους και κυρίως στα παιδιά!!
Υλικά (Για 4 μερίδες)
1 πακέτο φύλλο για spring rolls
2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο
100 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο
1 μικρός κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 καρότα τριμμένα
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
Λίγο λάδι, αλάτι, πάπρικα γλυκιά
Λίγο αλεύρι για το τύλιγμα.
*Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε με λάδι. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά, με το χέρι: κοτόπουλο, λάχανο, καρότο, κρεμμύδι, πιπεριά, αλάτι, πάπρικα.
*Απλώστε κάθε φύλλο, γεμίστε το με το μείγμα και τυλίξτε το. Σφραγίστε τις άκρες με αλευρόκολλα (αλεύρι διαλυμένο σε λίγο νερό). *Λαδώστε ελαφριά ένα ταψί ή βάλτε λαδόκολλα και βάλτε πάνω τα ρολάκια.
*Ψήστε για περίπου 20’ να ροδίσουν και είναι έτοιμα!
