Οι καραμέλες γάλακτος είναι οι πιο νόστιμες καραμέλες και δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην τις λατρεύει. Ειδικά όμως τα παιδιά, δεν μπορούν να ξεκολλήσουν από αυτές τις λαχταριστές μπουκίτσες. Φυσικά όμως και δεν συμφέρει το να αγοράζεις συνέχεια τις συγκεκριμένες καραμέλες, μιας και είναι αρκετά ακριβές και εξαφανίζονται στο δευτερόλεπτο.
Αντ’ αυτού μπορείς να τις φτιάξεις μόνη σου με την πανεύκολη συνταγή του ediva.gr, ώστε να είσαι σίγουρη και για το τι δίνεις στο παιδί σου, αλλά και για το τι τρως εσύ και οι καλεσμένοι σου.
Δες επίσης: Συνταγή για το πιο εύκολο σουφλέ σοκολάτας!
Τι υλικά θα χρειαστείς για τις καραμέλες γάλακτος
Τα υλικά όπως θα δεις είναι πολύ απλά και λίγα και μπορείς να τα βρεις παντού. Τι θα χρειαστείς λοιπόν;
- 1 φλιτζάνι μέλι
- 3/4 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Διαδικασία παρασκευής
Για αρχή λοιπόν, θα πρέπει να βάλεις το μέλι και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και να τα αφήσεις να πάρουν μια βράση σε δυνατή φωτιά. Ενδιάμεσα, θα πρέπει να ανακατεύεις καλά για να μην σου κολλήσει το μείγμα στον πάτο και καεί και να συνεχίσεις μέχρι να δεις ότι έχει δέσει και έχει γίνει αρκετά πηχτό.
Έπειτα, βγάλε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίξε αμέσως μέσα την βανίλια και το βούτυρο και ανακάτεψε πολύ καλά μέχρι να λιώσεις εντελώς το βούτυρο και να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Δες επίσης: Εύκολη συνταγή για σοκολατόπιτα με μόνο 6 υλικά
Στην συνέχεια, πάρε ένα ταψί 20 εκατοστών, ή και μικρότερο ανάλογα με το πόσο παχιές θέλεις να είναι οι καραμελίτσες σου και βουτύρωσε το καλά, για να μπορέσεις να ξεκολήσεις το μείγμα. Τώρα, ρίξε μέσα το ζεστό μείγμα και βάλτο στην κατάψυξη, ώστε να σταθεροποιηθεί, για περίπου 30 λεπτά.
Όταν το βγάλεις, το μόνο που μένει είναι να ξεκολλήσεις το υλικό από το ταψί και να το κάνεις ρολό, για να το κόψεις με ένα ψαλίδι στο μέγεθος που θέλεις!
