Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και πρέπει να είναι πλούσιο. Δεν ξέρω για εσάς αλλά εγώ τουλάχιστον τις Κυριακές φροντίζω να το τηρώ πάντα. Και τι πιο εύκολο για πρωινό από μια ομελέτα. Ειδικά αν μένεις και μαζί με τον σύντροφο σου, θα είναι το κατάλληλο πρωινό ξύπνημα. Καφές, μαρμελάδες, τοστ και ομελέτα.
Για να την κάνεις ακόμα πιο πλούσια και νόστιμη στη σημερινή συνταγή θα σου δείξω πως να φτιάξεις ομελέτα με πατάτες και λουκάνικα! Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε τι θα χρειαστείς. Δες επίσης πως να φτιάξεις εύκολη, γρήγορη και σπιτική μαρμελάδα κεράσι!
Ομελέτα με πατάτες και λουκάνικα
Τα υλικά που θα χρειαστείς (για 2 μερίδες):
- 4 αυγά
- 2 μέτριες πατάτες
- 1-2 χωριάτικα λουκάνικα (ανάλογα το μέγεθος)
- 1/3 της κούπας μυζήθρα τριμμένη
- λίγο λάδι
- αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βήμα 1:
Κόψε τις πατάτες σε ροδέλες ή σε λωρίδες- όπως προτιμάς. Έπειτα ρίξε λάδι σε ένα τηγάνι και τηγάνισε τες. Στο μεταξύ κόψε και σε ροδέλες το λουκάνικο. Αφού βγάλεις τις πατάτες, ρίξε σε ένα τηγάνι λίγο λάδι για να σοτάρεις τα λουκάνικα και αφού πάρουν χρώμα, ρίξε και τις πατάτες και ανακάτεψε τα μαζί.
Δες επίσης: Εύκολη συνταγή για μαντλέν!
Βήμα 2:
Όσο σοτάρονται τα λουκάνικα με τις πατάτες, σε ένα μπολ χτύπα καλά τα αυγά με την μυζήθρα το αλάτι και το πιπέρι. Στη συνέχεια, αφού έχεις ανακατέψει καλά ρίξε το μείγμα στο τηγάνι. Μόλις το κάτω μέρος πάρει χρώμα, γύρνα την ομελέτα από την άλλη μεριά για να πάρει και εκείνη χρώμα! Σέρβιρε με λίγο έξτρα μυζήθρα και πιπέρι!
Δες επίσης: Εύκολη & γρήγορη συνταγή για αλμυρό κέικ!
Bonus Tips:
Μπορείς να αντικαταστήσεις τη μυζήθρα με όποιο τυρί εσύ προτιμάς. Επίσης αντί για λουκάνικο μπορείς να βάλεις μπέικον. Επίσης, αν την θέλεις ακόμα πιο πλούσια την ομελέτα σου μπορείς να βάλεις πιπεριές και μανιτάρια και ντομάτα σε κυβάκια. Για πιο πλούσια γεύση πρόσθεσε λίγη κρέμα γάλακτος όταν χτυπάς τα αυγά με την μυζήθρα. Καλή όρεξη!
