Το κοτόπουλο είναι αγαπημένη πρωτεΐνη των περισσότερων και παρακάτω θα σου δείξω πως να κάνεις τέσσερα εύκολα και νόστιμα φαγητά με κοτόπουλο που θα λατρέψουν μικτοί και μεγάλοι. Απλές συνταγές που όλοι μπορούν να φτιάξουν στην καθημερινότητα τους αλλά και για τραπέζι.
Ο αρακάς ταιριάζει ιδανικά με το κοτόπουλο και είναι ένα λαδερό φαγητό που σίγουρα θα γίνει από τα αγαπημένα σου. Ακόμα η κοτόπιτα θα σε αποζημιώσει με την γεμάτη γεύση της και την τραγανή υφή της. Θα δούμε ακόμα πως να φτιάξουμε το τέλειο παστίτσιο με κοτόπουλο αλλά και κεφτεδάκια κοτόπουλου που θα συνοδεύουν κάθε γιορτινό τραπέζι με την μοναδική τους γεύση και υφή.
4 Νόστιμα και εύκολα φαγητά με κοτόπουλο που πρέπει να δοκιμάσεις!
Αρακάς με κοτόπουλο
Υλικά:
- 1/2 κιλό αρακά
- 600-700 γραμμ. κοτόπουλο
- 60-70 γραμμ. ελαιόλαδο
- 2 κρεμμυδάκια ξερά
- 50 γραμμ. χυμό ντομάτα
- 300 ml νερό
- αλάτι
- πιπέρι
- άνηθο
Πως το κάνεις:
Βράζω το κοτόπουλο για μισή ώρα.
Έπειτα το σοτάρω ελαφρά στο ελαιόλαδο μαζί με τα κρεμμυδάκια.
Ρίχνω τα υπόλοιπα υλικά και βράζω για 40 λεπτά σε σιγανή φωτιά. Αφήνω λίγο να κρυώσει και σερβίρω με φέτα τυρί.
Μπορείς να δεις ακόμα Πως να κάνεις τραγανές φτερούγες κοτόπουλου!
Κεφτεδάκια κοτόπουλου
Υλικά:
- 1 κιλό κοτόπουλο
- 1 αυγό
- 50 γραμμ. φρυγανιά τριμμένη
- λίγο χυμό ντομάτας
- 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- μαϊντανό
- αλάτι
- ρίγανη
- πιπέρι
- Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα
- Αλεύρι
Πως το κάνεις:
Βράζω καλά το κοτόπουλο να μαλακώσει ελαφρώς, το ξεκοκαλίζω και το πολτοποιώ στο μπλέντερ.
Έπειτα ρίχνω όλα τα υλικά μου σε ένα μπολ και ανακατεύω με τα χέρια.
Πλάθω μπαλίτσες με το μείγμα και τις ρίχνω σε ένα πιάτο με αλεύρι. Τηγανίζω στο καλαμποκέλαιο να πάρουν χρυσαφί χρώμα και από τις δυο πλευρές.
Μπορείς να δεις εδώ Συνταγή για μεξικάνικο κοτόπουλο!
Κοτόπιτα
Υλικά:
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- 400 γραμμ. κοτόπουλο στήθος
- 3 Πιπεριές χρωματιστές
- 250 ml κρέμα γάλακτος
- 2 ξερά κρεμμυδάκια
- 200 γραμμ. γκούντα τριμμένη
- 1 κονσέρβα μανιτάρια
- αλάτι
- πιπέρι
- προαιρετικά μισή κονσέρβα καλαμπόκι
- 1 αυγό
Πως το κάνεις:
Βράζουμε καλά το κοτόπουλο να μαλακώσει.
Κόβουμε τα κρεμμυδάκια, τις πιπεριές και τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και τα τσιγαρίζουμε σε λίγο ελαιόλαδο. Ρίχνω και το κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι και σβήνω με την κρέμα γάλακτος.
Απλώνω σε ένα ταψί ένα φύλλο κρούστας, ρίχνω την γέμιση μου μαζί με το τριμμένο κασέρι και έπειτα βάζω και το άλλο φύλλο από επάνω.
Αλείφω με το αυγό και ψήνω στον αέρα στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά.
Μπορείς να δεις επίσης Πεντανόστιμη σαλάτα με κοτόπουλο και σως γιαουρτιού!
Παστίτσιο με κοτόπουλο
Υλικά:
- 1 κιλό μακαρόνια της αρεσκείας σου
- 4 φιλέτα κοτόπουλο
- 3 πράσινες πιπεριές
- 100 ml χυμό ντομάτας
- 2 κρεμμυδάκια ξερά
- 1 κονσέρβα μανιτάρια
- 150 γραμμ. κασέρι γκούντα
- αλάτι
Για τη μπεσαμέλ:
- 3 αυγά
- 3-4 κουταλιές σούπας βιτάμ
- 8 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 λίτρο γάλα
- αλάτι πιπέρι
- 60-70 γραμμ. κασέρι γκούντα
Πως το κάνεις:
Βράζουμε το κοτόπουλο καλά να μαλακώσει. Παράλληλα βάζω να βράσουν και τα μακαρόνια σε μια άλλη κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι. Τσιγαρίζω τα κρεμμυδάκια, τα μανιτάρια και τις πιπεριές μαζί με το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι και σβήνω με τον χυμό ντομάτας όπου βράζω μέχρι να δέσουν τα υλικά.
Στρώνω σε ένα πυρέξ ή μεσαίου μεγέθους ταψί τα μισά μακαρόνια, ρίχνω το κοτόπουλο με τα υπόλοιπα υλικά και το κασέρι.
Ρίχνω τα υπόλοιπα μακαρόνια από επάνω.
Για την μπεσαμέλ, βάζω το βιτάμ, το γάλα, τα αυγά, το αλεύρι και ανακατεύω να μην κολλήσει το μείγμα για 10 λεπτά. Όταν δω ότι πήχτωσε, ρίχνω μέσα αλάτι, πιπέρι και το κασέρι και ανακατεύω.
Το βάζω πάνω από τα μακαρόνια μου και ψήνω στους 170 βαθμούς στον αέρα για 40-50 λεπτά.
Μπορείς να δεις ακόμα Αγιορείτικη νηστίσιμη συνταγή για παστίτσιο με μανιτάρια!
Αυτές οι μοναδικές συνταγές θα σου λύσουν τα χέρια όταν θέλεις να μαγειρέψεις το κοτόπουλο με κάποιον άλλον τρόπο από τον συνηθισμένο. Δοκίμασε τες όλες και εντυπωσίασε με τις μαγειρικές σου δεξιότητες.
