Αφράτο κέικ καρότου!

Καλησπέρα κορίτσια  λάβαμε πολλά μαιλ  ότι θέλετε ένα ιδιαίτερο κέικ γι’αυτό θα σας προτείνω  ένα κέικ Καρότο

Υλικά

• Ένα φλιτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο
• 2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
• 5 αβγά
• 2 φλιτζάνι τσαγιού καρότο τριμμένο
• 2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι κοσκινισμένο
• 1 κουταλιά σούπας κανέλα
• 1 βανίλια
• 1 φακελάκι μπέικιν
• 1 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια τριμμένα

Εκτέλεση

Στο μπολ του μίξερ ρίχνουμε τα αβγά, τη ζάχαρη , το ηλιέλαιο, το καρότο και τα χτυπάμε λίγο.

Σ’ένα άλλο μπολ έχουμε ανάμειξή το αλεύρι κοσκινισμένο,το μπεικιν ,την κανέλα ,βανίλια και τα ρίχνουμε κουταλιά  κουταλιά στο μπωλ του μίξερ συνεχίζοντας το χτύπημα. Τελευταίο ρίχνουμε το καρύδι και ανακατεύουμε με το χέρι

Το βάζουμε σε μακρόστενο ταψί βουτυρωμένο και ψήνουμε στους 160-170 βαθμούς με αέρα για 40 λεπτά περίπου και δοκιμάζουμε με οδοντογλυφίδα να δούμε πότε είναι έτοιμο.

Καλή επιτυχία!

Κάτω από το άρθρο μπορείτε να αφήσετε τα σχόλια σας καθώς και τις απορίες σας 

Ακολουθήστε το Ediva.gr στο Google News για να βλέπετε δωρεάν όλα μας τα άρθρα!