Η σοκολάτα είναι ένα υλικό που οι περισσότεροι από εμάς λατρεύουμε και στο οποίο δεν μπορούμε να αντισταθούμε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Θα σου δείξω πέντε δοκιμασμένες και νόστιμες συνταγές για γλυκά με σοκολάτα που θα ξετρελάνουν τους πάντες.
Από μπράουνις που λιώνουν στο στόμα, μέχρι αφράτο σοκολατένιο κέικ και μπισκότα που θα λατρέψεις. Ακόμα, θα σου δείξω πως να φτιάξεις θεϊκό σοκολατογλυκό ψυγείου αλλά και κρέμα σοκολάτας σε ποτήρι για κάθε στιγμή υπογλυκαιμίας. Δες τα όλα παρακάτω.
5 Φανταστικές συνταγές για γλυκά με σοκολάτα που πρέπει να δοκιμάσεις!
1. Σοκολατένια ζουμερά μπράουνις
Υλικά
- 230 γραμμ. κουβερτούρα
- 3/4 φλιτζ. λιωμένο βούτυρο
- 1 1/4 φλιτζ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 1 βανιλίνη
- 3/4 φλιτζ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1/4 φλιτζ. κακάο
- μια πρέζα αλάτι
Πως το κάνεις:
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτω τα αυγά και τη βανίλια και ανακατεύω.
Λιώνω τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και προσθέτω τη μισή στο μείγμα.
Κοσκινίζω το αλεύρι και το κακάο και τα προσθέτω στο μείγμα μου. Βάζω και την υπόλοιπη σοκολάτα και ενσωματώνω.
Βάζω το μείγμα σε ταψί με λαδόκολλα, και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20-25 λεπτά.
Αφήνω να κρυώσουν λίγο και απολαμβάνω.
Μπορείς να δεις ακόμα 5 Συνταγές για τέλεια ζεστή σοκολάτα!
2. Αφράτο σοκολατένιο κέικ με κακάο
Υλικά
- 2 φλιτζ. ζάχαρη
- 1 3/4 φλιτζ. αλεύρι
- 3/4 φλιτζ. κακάο
- 1 1/2 κ. γλ. μπέικιν
- 1 1/2 κ. γλ. σόδα
- 1 κ.γ. αλάτι
- 2 βανιλίνες
- 2 αυγά
- 1 φλιτζ. γάλα
- 1/2 φλιτζ. βραστό νερό
Πως το κάνεις:
Προθερμαίνω το φούρνο και σε ένα μπολ βάζω όλα τα στέρεα υλικά.
Έπειτα προσθέτω τα αυγά, το λάδι και το γάλα και ανακατεύω.
Στο τέλος βάζω το βραστό νερό.
Βλέπω πως έχω ένα νερουλό μείγμα, έτσι το θέλουμε.
Βάζω σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνω για 50-70 λεπτά.
Μπορείς να δεις εδώ Συνταγή για τον καλύτερο κορμό σοκολάτας από τον Άκη!
3. Μπισκότα σοκολάτας
Υλικά
- 250 γραμμ. καστανή ζάχαρη
- 250 γραμμ. ζάχαρη λευκή
- 250 γραμμ. βούτυρο
- 2 αυγά
- 1 κουτ. γλ. αλάτι
- 1 κουτ. γλ. μπέικιν
- 2 κουτ. γλ. μπέικιν
- 460 γραμμ. μαλακό αλεύρι
- 40 γραμμ. κακάο
- 250 γραμμ. σταγόνες σοκολάτας
- 1 βανιλίνη
Πως το κάνεις:
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τις ζάχαρες.
Μόλις αφρατέψει το μείγμα, προσθέτω τα αυγά, ένα ένα και έπειτα τα υπόλοιπα υλικά.
Αδειάζω το μείγμα μου σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνω στους 180 για 15 λεπτά.
Μπορείς να δεις εδώ Τρουφάκια σοκολάτας με μπισκότο + 3 υλικά!
4. Σοκολατογλυκό ψυγείου
Υλικά:
Για την κρέμα
- 1 φακελ. κρέμα ζαχαροπλαστικής Γιώτης (για μιλφέιγ)
- 3 κουτ. σ.κακάο
- 600 ml γάλα πλήρες
- 200 ml κρέμα γάλακτος πλήρες
Για τη βάση
- 1 πακέτο πτι μπερ (ή κριμ κράκερς για λιγότερο γλυκιά γέυση)
- 1 κούπα γάλα
- 1 σφηνάκι ποτό λικέρ, κονιάκ ή νερό με καφέ για να μαλακώσουμε τα μπισκότα
Για την γκανάζ
- 300 γραμμ. κουβερτ0ύρα
- 300 ml κρέμα γάλακτος
Πως το κάνεις:
Χτυπάμε την κρέμα γάλατος σε σαντιγύ. Ανακατεύω στο μίξερ την σκόνη κρέμα με το γάλα και έπειτα το κακάο και προσθέτω την κρέμα γάλακτος. Αυτή είναι η κρέμα μου.
Στρώνω τα μπισκότα μου σε ένα ταψί αφού τα έχω βουτήξει στο γάλα και το ποτό η τον καφέ μου. Βάζω την κρέμα σοκολάτας και έπειτα ετοιμάζω την γκανάζ μου.
Βάζω την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί ελαφρώς και ρίχνω μέσα και τα κομμάτια σοκολάτας.
Ανακατεύω σε χαμηλή φωτιά να λιώσει. Περιχύνω πάνω από την κρέμα σοκολάτας και βάζω στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Μπορείς να δεις επίσης Πεντανόστιμη τάρτα σοκολάτας με ρούμι!
5. Κρέμα μους σοκολάτας
Υλικά:
Για την βάση
- 1/2 πακέτο γεμιστά μπισκότα ή κέικ σοκολάτας που περίσσεψε
- λικέρ ή καφές
Για την γκανάζ
- 200 γραμμ. κρέμα γάλακτος
- 200 γραμμ. κουβερτούρα
Πως το κάνεις:
Κόβω με το χέρι τα μπισκότα και τα βάζω στη βάση των ποτηριών ή του ταψιού μου.
Σε μπεν μαρί λιώνω την κουβερτούρα και ανακατεύω και την κρέμα γάλακτος μέσα.
Περιχύνω την κρέμα πάνω από τα μπισκότα.
Βάζω στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
Δες ακόμα Τέλεια νηστίσιμη μούς σοκολάτας με αβοκάντο!
Αυτές οι μοναδικές συνταγές για γλυκά με σοκολάτα, θα σου χαρίσουν στιγμές απόλαυσης με το αγαπημένο σου υλικό αλλά και διθυραμβικά σχόλια για τις μαγειρικές και ζαχαροπλαστικές σου ικανότητες! Δοκίμασε τες όλες και εντυπωσίασε τους πάντες με την νοστιμιά τους!
